Chorizo es el producto elaborado a partir de carne de res deshuesada, picadillo de pollo, grasa y condimentos, con adición o no de aditivos o extensores, harina de trigo. Embutido en tripas artificiales y sometido a un proceso de horneado.

Es un embutido de pasta fina que se elabora con mezcla de carne de res y cerdo y grasa de cerdo. Ideal para sándwiches. Producido en la única planta de la industria alimentaria con un Sistema Integrado de Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos