Bola de res (formato 1 Kg)
Es un corte del cuarto trasero del ganado bovino, específicamente en la parte anterior del muslo, sin hueso. Por su textura suave y excelente calidad se recomienda consumir en bistec, a la plancha o para asar.
Es un corte del cuarto trasero del ganado bovino, específicamente en la parte anterior del muslo, sin hueso. Por su textura suave y excelente calidad se recomienda consumir en bistec, a la plancha o para asar.